ТЕМЫ
ПОТРЕБИТЕЛЬ
Кастрюли из нержавеющей стали: преимущества и рекомендации по выбору
, 14.02.2018

Наваристый борщ, сытный суп, ароматная уха, острый грузинский харчо – приготовление первых блюд требует от хозяйки не только умений, сноровки и кулинарного вдохновения, но и правильно выбранной посуды. Использование кастрюли плохого качества может испортить самые свежие продукты: они могут подгореть, остаться сырыми или потерять неповторимый аромат, приобретя металлический привкус.

Чтобы эти неприятности обошли вас стороной, первые блюда всегда удавались, а домочадцы просили добавки, используйте кастрюли из нержавейки немецкого бренда гипфел. Они изготавливаются из медицинской нержавеющей стали с добавлением оптимальных пропорций никеля и хрома. Благодаря подобной «рецептуре» кастрюли из этого сплава имеют следующие преимущества:

  • долговечность и надежность – рабочий ресурс утвари измеряется 5-10 годами, она устойчива к агрессивным механическим повреждениям и ударам;
  • гладкая поверхность кастрюль имеет антипригарные свойства, к их дну ничего не пристает, даже если вы решили разогреть макароны с минимальным количеством масла;
  • абсолютная гигиеничность – сплав стали, хрома и никеля отличается антибактериальными свойствами, не вступает в реакцию с пищей, не уничтожает полезные свойства продуктов;
  • красивый внешний вид – изделия могут иметь блестящую глянцевую или элегантную матовую внешнюю поверхность.

Чтобы оценить эти преимущества, необходимо правильно выбрать кастрюлю из нержавеющей стали, обращая внимания на следующие нюансы.

  1. Толщина стенок должна варьироваться в пределах 0,5-0,8 мм. Меньшие показатели приведут к быстрой деформации изделия, а если стенки будут толще, утварь будет долго прогреваться и иметь большой вес.
  2. Дно должно быть оснащено капсулированной конструкцией, как у моделей, представленных в разделе http://mygipfel.ru/antiprigarnaya-posuda/antiprigarnie-kastryuli-gipfel/. Оно должно состоять из трех слоев металла: внешних – из нержавеющей стали, а среднего – из алюминия или меди. Многослойная структура обеспечивает равномерный прогрев и медленное остывание, поэтому пища продолжает готовиться до полного остывания дна.
  3. Утварь из медицинской нержавеющей стали имеет специальную пометку – 18/10, что подтверждает качество материала, его надежность, долговечность.
  4. Выбирая между глянцевой и матовой моделью, следует учитывать, что изделия с матовой поверхностью быстрее остывают, а с глянцевой – дольше сохраняют температуру.
  5. Покупайте модели с ручками из бакелита или силиконовыми вставками: они не нагреваются, исключают необходимость использования прихваток и вероятность ожогов. Ручки должны быть прикручены, что гарантирует их максимальную надежность.

Надеемся, обзор преимуществ и рекомендаций по выбору кастрюль помогут вам приобрести красивую, качественную и надежную емкость для приготовления первых блюд, компотов и летних заготовок на зиму.

«Источник: mygipfel.ru»

      Rambler's Top100   Яндекс цитирования    mpress Яндекс.Метрика