ТЕМЫ
ОБРАЗОВАНИЕ
Обед поможет успеваемости
Московская правда - Московское собрание, 04.07.2007

Программу членам комиссии представила заместитель руководителя столичного Департамента потребительского рынка и услуг Лариса Коржнева. По приведенным ею данным, сегодня в системе образовательных учреждений города воспитываются и обучаются свыше 1 миллиона 113 тысяч детей и подростков, или около 10,7% всего населения столицы. Безусловно, питание - в том числе в организованных коллективах, где они проводят большую часть своего времени - является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье подрастающего поколения москвичей. Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков.

Столица проводит большую заботу, направленную на совершенствование организации питания обучающихся и воспитанников в образовательных учреждениях. Начиная с 1995 года из бюджета города финансируется бесплатное питание учащихся младших классов общеобразовательных школ (их завтраки стоят сегодня 29 рублей) и учащихся из многодетных и социально незащищенных семей (им положено двухразовое питание на общую сумму 85 рублей).

В рамках Городской целевой программы «Совершенствование организации питания обучающихся, воспитанников образовательных учреждений города Москвы на 2004 - 2006 годы» была проведена техническая модернизация 343 школьных пищеблоков, введены в эксплуатацию 48 пищеблоков в школах новостройках. Капитально отремонтированы 6 государственных комбинатов школьного питания; - а 8 комбинатах отремонтированы дополнительные цеха по производству выпечных изделий, мясных полуфабрикатов и т. д.

Департаментом потребительского рынка и услуг города совместно с Управлением Роспотребнадзора по городу Москве и Институтом питания РАМН разработано научно-обоснованное 24-дневное меню для питания учащихся, с использованием в рационах продуктов повышенной пищевой и биологической ценности. Увеличен объем выпуска и расширен ассортимент этих продуктов. В 77% московских общеобразовательных школ внедрены новые современные формы обслуживания, включая организацию питания по типу «шведского стола» и «бортового питания» с комплектацией готового рациона на базовых комбинатах. Внедрены новые формы быстрого обслуживания через дополнительно оборудованные в 373 школах мини-линии раздачи, фитобары, мини-кафе, интернет-кафе. В 1029 школах установлены торговые автоматы по продаже прохладительных напитков и кондитерских изделий.. В результате этих мероприятий более 374 тысяч московских старшеклассников (85,8%) в настоящее время получают организованное питание за бюджетные и родительские средства.

Вместе с тем в развитии системы школьного питания имеется ряд проблем. В первую очередь речь идет о качестве и безопасности питания детей и подростков, особенно в условиях увеличившегося в последние годы поступления на продовольственный рынок города пищевых продуктов, содержащих генномодифицированные организмы. Необходимо решить также проблемы совершенствования организации и нормативно-правового регулирования системы питания; создания современной материально-технической базы комбинатов школьного питания; развития информационных технологий и автоматизированных средств управления, мониторинга и контроля. Эти задачи и являются главными в новой Городской целевой программе «О дальнейшем развитии системы питания обучающихся, воспитанников образовательных учреждений города Москвы на период 2007 - 2009 годов».

Как отметила принявшая участие в заседании представитель столичного Департамента образования Любовь Машинистова, особенностью новой Программы является и то, что она охватывает более широкий круг юных москвичей: кроме школьников, речь в ней идет о воспитанниках дошкольных учреждений и учащихся колледжей и училищ.

Программой предусматривается проектирование и строительство современного комбината школьного питания в Северном административном округе, а также подготовка и проведение инвестиционных конкурсов по проектированию и строительству двух комбинатов школьного питания в Юго-Западном и Юго-Восточном административных округах, которые будут построены на средства частных инвесторов.

В четырех действующих комбинатах в 2007 - 2009 годах будут осуществлены реконструкция и комплексная модернизация производства; в одиннадцати - организованы специализированные цеха и линии по производству продукции высокой степени готовности (полуфабрикатов, кулинарных и выпечных изделий, салатов и т. д.). Дальнейшее развитие получит материально-техническая база предприятий питания при общеобразовательных школах. Программой намечается ввод в эксплуатацию 40 столовых и 10 блоков начальных классов при школах-новостройках. За счет средств родителей при школах будут открыты 208 дополнительных предприятий питания (интернет-бары, мини-кафе).

В период 2007 - 2009 годов предусматривается проведение капитальных ремонтов в 45 школах; в 246 пищеблоках устаревшее оборудование будет заменено на современное высокопроизводительное. Для ликвидации имеющегося отставания в развитии материально-технической базы предприятий питания при учреждениях среднего профессионального образования предполагается проведение ремонта в 98 столовых и буфетах при 66 колледжах и училищах, модернизация торгово-технологического оборудования в 110 пищеблоках при 76 учреждениях среднего профессионального образования.

Особое внимание в программе отведено мерам по обеспечению безопасности питания детей и подростков. В этих целях предусматривается развитие системы производственного контроля на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, выпускающей пищевые продукты для школьного питания; совершенствование контроля на комбинатах школьного питания за качеством и безопасностью сырья и готовой продукции, соблюдением санитарных правил и требований, включая лабораторный контроль за содержанием в продукции генномодифицированных организмов; проведение сертификации услуг, предоставляемых комбинатами школьного питания и предприятиями питания при образовательных учреждениях.

Программой предусматривается обязательное проведение мониторинга за состоянием здоровья обучающихся, обеспеченностью их необходимыми пищевыми веществами, качественным и количественным составом рационов питания. Еще одно приоритетное направление Программы - внедрение современных информационно-коммуникационных технологий в системе питания - будет реализовываться через дальнейшее развитие комплексной многоцелевой информационной системы «Карта учащегося»: одной из функций Карты является безналичный расчет за питание.

Развитие нормативно-правового регулирования системы питания связано с подготовкой исполнительной властью города документов по субсидированию питания учащихся среднего профессионального образования из средств городского бюджета, проведением отбора исполнителей городского заказа на организацию питания, совершенствованием договорных отношений между участниками системы: комбинатами школьного питания, предприятиями автомобильного транспорта, предприятиями питания при образовательных учреждениях.

В ходе обсуждения представленной программы был высказан целый ряд замечаний и предложений. Так, по мнению заместителя председателя комиссии Татьяны Потяевой (фракция «Единая Россия»), проблема организации питания детей и подростков всегда была осложнена меж ведомственной разобщенностью. Речь, в частности, идет с необходимости более четкого разделения функций в этом вопросе между Департаментом потребительского рынка и услуг v Департаментом образования Татьяна Потяева обратила внимание и на то, что добиться 100%-го охвата учащихся горячим питанием пока что достаточно сложно: многие родители не доверяют полезности и качеству школьного питания, предпочитая давать ребятам в школу бутерброды из дома. По мнению Потяевой, есть смысл внедрять в систему школьного питания диетические столы, вегетарианские меню и т. д. Заместитель руководителя Департамента потребительского рынка и услуг согласилась с целесообразностью такого подхода и отметила, что начало этому уже положено: имеются в виду фито-бары, бары здорового питания, которые начали появляться при школах.

На заседании не раз звучала мысль о необходимости рекламы здорового питания - не только среди учащихся, но и среди их родителей. Лариса Коржнева заверила участников заседания, что сегодня в школьных столовых и буфетах запрещены к продаже продукты типа чипсов и кока-колы, но дело в том, что ребята сами имеют возможность купить их в ближайшем киоске. Без сомнения, пропаганда здорового питания должна стать частью системы питания в образовательных учреждениях. По предложению председателя комиссии Евгения Бунимовича (фракция «ЯБЛОКО - ОБЪЕДИНЕННЫЕ ДЕМОКРАТЫ»), представленную программу решено было поддержать.

Члены комиссии МГД по науке и образованию приняли на заседании еще одно решение: дали согласие на ликвидацию государственного образовательного учреждения - детского сада №2373 в Чертанове. Здание этого детского сада, построенное еще в 1968 году, было снесено, все воспитанники переведены в детский сад-новостройку №2563, а сотрудники трудоустроены в ближайшие детские сады.

Галина Костина.

Propecia Generika 1mg Lovegra Preis Lovegra Kaufen Erektile Dysfunktion Lovegra Canada Lovegra Meizitang Soft Gel Reviews Meizitang Soft Gel Lida Daidaihua Ebay Lida Daidaihua Generic Viagra Trial Pack Generic Cialis Trial Pack Super Kamagra Tablets Super Kamagra Dosage Priligy Generic Dapoxetine
      Rambler's Top100   Яндекс цитирования    mpress Яндекс.Метрика