ТЕМЫ
ОБРАЗОВАНИЕ
Добровольно-принудительный перекус
Известия, 01.09.2006
Пища для ума Накормить школьника можно двумя основными способами – «принудительным» и «добровольным». Первый вариант подходит в основном для малышей до 4-го класса и заключается в традиционном походе строем в столовую на большой перемене после второго или третьего урока. Что именно есть, дети не выбирают – все получают одинаковые порции однотипной еды. Как правило, это экспресс-завтраки – пища в стиле фаст-фуд. Для младших школьников экспресс-завтраки бесплатные – расходы в сумме 58 рублей на каждого ребенка берет на себя столичный бюджет. В средней и старшей школе на халявную еду могут рассчитывать только дети из бедных и многодетных семей – остальным питание обеспечивают родители, каждый месяц скидываясь «на прокорм». Для тех, кто не наедается «принудительно», – обычно это старшеклассники, существует «добровольный» вариант: школьный буфет. Каждый из способов имеет смысл рассмотреть отдельно. Экспресс-завтрак как спасение Экспресс-завтрак для многих школьников – единственная возможность перекусить за весь длинный учебный день. Понимая это, чиновники, ответственные за еду в школе, постоянно пытаются его усовершенствовать. Большинство новшеств имеет отношение к упаковке и подаче еды. Например, в прошлом году в 60 столичных школах дети получали завтраки в виде самолетных пайков – еду расфасовывали по принципу бортового питания. Еще в нескольких школах проходил эксперимент по внедрению шведского стола, когда ученикам разрешали выбирать из нескольких блюд. Впрочем, от смены «обертки» глубинная суть экспресс-завтраков не изменилась – это пищевое явление не что иное, как перекус на ходу. Для того чтобы разобраться, чем же кормят школьников, корреспонденты «Недели» две недели подряд записывали меню третьеклассника одной из столичных школ, после чего попросили проанализировать полученные данные эксперта Института питания РАМН. Итак, Чем кормят младшеклассников в московских школах? понедельник – сосиска, творожная запеканка, чай вторник – чай, пирожок с повидлом среда – макароны с сыром, какао четверг – чай, булочка пятница – котлета, сок, печенье понедельник – сосиска с горошком, чай вторник – чай, джем, слойка с вареньем, глазированный сырок среда – бутерброд с колбасой, чай четверг – пельмени пятница – чай, булочка Игорь Конь, профессор, руководитель отдела детского питания Института питания РАМН: «Чай с булочкой – слабо даже как перекус» – Если рассматривать экспресс-завтрак как перекус, способ «дожить» до обеда, то представленное меню вполне удобоваримо. Горячая еда, позволяющая ребенку пережить 3-4 часа до следующего приема пищи, справиться с гипогликемией (снижением сахара в крови), – это хорошо. Другое дело, что как полноценный прием пищи он, конечно, рассматриваться не может. Представленный вариант питания выглядит очень неоднородным. Чай с булочкой – слабо даже как перекус... Хорошо, что попадаются мясные и творожные блюда. Плохо, что совсем нет овощей и фруктов, а также витаминизированных продуктов и напитков. Конечно, 16 рублей, которые стоит экспресс-завтрак, небольшая сумма. Но и на них можно организовать что-то более полноценное. Например, сосиски, слойки с вареньем, бутерброды с колбасой... Конечно, это требует дополнительных денег, но гораздо чаще нужны не столько деньги, сколько голова, инициатива и готовность взять на себя ответственность. Зачем убирать вкусное? Потому что оно вредное По данным обследования школьных буфетов специалистами из НИИ питания, подавляющее количество продуктов в школьных буфетах – это всевозможная выпечка, шоколад и конфеты, в том числе «сосательные». Вафли и печенье, а также чипсы и жевательные конфеты есть в буфетах каждой второй школы. При этом полезные йогурты и кефир в мелкой упаковке попадаются лишь в каждой третьей, а молоко, овощные салаты и фрукты – и того реже. Возможно, именно поэтому Министерство здравоохранения предложило начиная с первого сентября запретить продавать в школах чипсы, карамель, соленые орешки и сладкую газировку. Столичный департамент образования поддержал идею – из продажи будут изъяты все напитки, в которых есть красители и консерванты, а также продукты, содержащие много соли, натрия и кофеина. Анна Гараненко
Propecia Generika 1mg Lovegra Preis Lovegra Kaufen Erektile Dysfunktion Lovegra Canada Lovegra Meizitang Soft Gel Reviews Meizitang Soft Gel Lida Daidaihua Ebay Lida Daidaihua Generic Viagra Trial Pack Generic Cialis Trial Pack Super Kamagra Tablets Super Kamagra Dosage Priligy Generic Dapoxetine
      Rambler's Top100   Яндекс цитирования    mpress Яндекс.Метрика